日中暑くなってきたせいか、今日は辛いものが食べたくなりました。
辛いものはこもった熱を発散させてくれる効能があります。
夏場に辛いものが食べたくなるのはこういったことが背景にあるのですね。
あとは、麻婆豆腐は四川料理の代表だと思います。
四川省は中国の南にあり、とても暑い地域ですよね。そんな気候の地域の名物には辛いメニューが生まれやすくなります。
理にかなっていますよね。
ということで、久々に麻婆豆腐を作りました。
甜麵醬と豆板醬、冷蔵庫にあった！賞味期限ギリギリでした・・・。
豆腐にも薬膳的効能がありますよ！
【豆腐の薬膳的効能】
・五味（味覚の分類）：甘
・四性（体を温めるか冷やすか）：寒（体を冷やす）
・帰経（どの臓腑に影響を与えるか）：脾・胃・大腸
・効能：体の余分な熱を取る
高熱時に
多汗
四肢麻痺
麻痺
出血
できもの
潰瘍
胃もたれ
吐き気
嘔吐
お腹の張りに
潤い補給（皮膚、鼻、目など）
のどの渇き
便秘
尿が出にくいとき
喘息
むくみ
肺熱による咳
豆腐は体を冷やす性質が強いので、できるだけ火を入れて召し上がることをオススメします。
いいことを聞いてしまうとたくさん食べたくなってしまいますが、量はほどほどに。バランスのよい食事を心がけましょう。
また、健康を食材任せにすることなく、ヨガで身体も動かしていきましょう。それらが合わさって素晴らしい効能を得ることができますよ。
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