ぬか漬けを始めて以来、にんじんはきゅうりと２トップで頻度高く漬けています。
味も外れがありません。
非常に重宝しているわけですが、今日はにんじんの薬膳的効能のお話をさせていただきたいと思います。
【にんじんの薬膳的効能】
・五味（味覚の分類）：甘
・四性（体を温めるか冷やすか）：平（温めも冷やしもしない）
・帰経（どの臓腑に影響を与えるか）：肺・脾・心
・効能： 視力低下、ドライアイ、眼精疲労に（補血）
咳止め、喘息
消化力アップ、食欲不振
吐き気
口臭
おならやゲップがよく出るとき
お腹のはりの解消
いいことを聞いてしまうとたくさん食べたくなってしまいますが、量はほどほどに。バランスのよい食事を心がけましょう。
また、健康を食材任せにすることなく、ヨガで身体も動かしていきましょう。それらが合わさって素晴らしい効能を得ることができますよ。
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