ビーツって日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、とても効能の高い野菜なんですよ！
オーガニック系のスーパーであればかなりの確率で販売されていますが、普通のスーパーでも隅々まで探せば意外とおいてあったりします。
食べ方は、
①茹でてサラダにする
②ポタージュスープにする
③3センチ角くらいに切って他の好きな具材とコンソメのスープにする
④ぬか漬け
あたりがそんなに手間もかからずおいしく頂くことができると思います。
今回は③のコンソメスープにしました。
ということで、今日はビーツの効能についてお話です。
【ビーツの薬膳的効能】
・五味（味覚の分類）：甘
・四性（体を温めるか冷やすか）：平
・帰経（どの臓腑に影響を与えるか）：肺・脾・胃・肝・腎
・効能：血流の改善
エネルギー（主に血）のめぐりをよくする
血流の滞りによる関節や筋肉の痛み（瘀血）
生理不順
生理痛
清潔なエネルギーや酸素を体中に送る
胸のつかえ、痛みに
喘息・咳・息切れがしやすいときに
いいことを聞いてしまうとたくさん食べたくなってしまいますが、量はほどほどに。バランスのよい食事を心がけましょう
また、健康を食材任せにすることなく、ヨガで身体も動かしていきましょう。それらが合わさって素晴らしい効能を得ることができますよ。
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